ترکیبات گلایکو اسلیم
در ادامه به بررسی برخی از ترکیبات مهم گلایکو اسلیم و نقش آنها در بدن می‌پردازیم.
- فیبر جو دو سر
جو دوسر گونه‌ای از غلات است که حاوی بسیاری از ترکیبات ارزشمند، از جمله فیبرهایی است که دارای خواص بیولوژیکی مهمی هستند و در ارتقای سلامت و همچنین پیشگیری از بیماری‌ها نقش دارند. فیبر محلول در جو، شامل دسته‌ای از پلی ساکاریدها به نام بتاگلوکان است. ثابت شده است که فیبر جو دو سر با کاهش خطر بیماری عروق کرونر قلب و کلسترول (LDL) پلاسما مرتبط است. جو دو سر حاوی فیبر محلول بیشتری نسبت به سایر غلات است که در نتیجه منجر به هضم کندتر و احساس سیری طولانی‌تر می‌شود.
به طور کلی مقدار مناسب فیبر در رژیم غذایی با کاهش کالری دریافتی مرتبط است. کندتر شدن زمان تخلیه معده به دلیل افزایش ویسکوزیته مواد و همچنین زمان عبور طولانی‌تر از روده کوچک و کاهش سرعت جذب مواد مغذی با افزایش سیگنال‌ها به سیستم عصبی مرکزی، از جمله اثرات فیبر رژیم غذایی است که در نهایت منجر به افزایش حس سیری می‌شود.
- پکتین
پکتین کربوهیدراتی است که از میوه‌ها، سبزیجات و دانه‌ها استخراج می‌گردد. از این ماده به عنوان تغلیظ کننده و تثبیت کننده در غذا استفاده می‌شود. پکتین‌ها دارای اثرات فراوانی بر سلامت انسان هستند. از جمله کاهش سطح کلسترول (LDL) و گلوکز (کاهش پاسخ گلیسمی و ترشح انسولین)، فعالیت آنتی اکسیدانی (به دلیل وجود ترکیبات فنلی) و مهار رشد تومور و متاستاز. پکتین به عنوان یک فیبر محلول، با اتصال به مواد موجود در دستگاه گوارش از جمله کلسترول و سموم، باعث دفع آنها می‌شود. این بدان معناست که پکتین به قابلیت‌های سم زدایی و به تنظیم استفاده از قندها و کلسترول در بدن کمک می‌کند و سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد.
پکتین همچنین به کاهش فعالیت آنزیم‌هایی که نشاسته و قند را تجزیه می‌کنند، کمک می‌نماید. جذب کربوهیدرات‌ها و قندها با وجود فیبر موجود در غذا کاهش می‌یابد. در نتیجه پکتین در جلوگیری از افزایش قند خون که باعث عدم تحمل گلوکز، افزایش وزن و دیابت می‌شود، نقش مفیدی دارد. نتایج حاصل از مطالعات نشان می‌دهند که مصرف مداوم پکتین سرعت تخلیه معده را کاهش داده و تحمل گلوکز را بهبود می‌بخشد. همچنین این ماده مفید کمک می‌کند مدت زمان طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید.
- فیبر دانه شنبلیله
دانه‌های شنبلیله دارای خواص فراوانی از جمله کاهش کلسترول خون، اثرات ضد باکتریایی و ضد دیابتیک هستند. همچنین در برخی مطالعات اثرات محافظتی از کبد و ضد سرطان آنها نیز اثبات گردیده است.
بخشی از خواص درمانی شنبلیله در کاهش قند خون افراد دیابتی، به علت اثرات تحریکی مستقیم اسید آمینه‌ای به نام 4-هیدروکسی ایزولوسین بر ترشح انسولین از سلول‌های بتای پانکراس است. این ماده با مکانیسم تحریک آزاد سازی انسولین اثر خود را اعمال می‌کند. فیبرهای شنبلیله به ویژه گالاکتومانان باعث کاهش سرعت تخلیه معده و کاهش سرعت جذب کربوهیدرات‌ها در روده می‌گردند و در نتیجه با جذب تدریجی قند، از ایجاد پیک انسولین در خون جلوگیری می‌نمایند.
- پروتئین غلیظ شده آب پنیر (وی)
پروتئین وی نوعی پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالا است. افزایش مصرف پروتئین به عنوان یک استراتژی برای کاهش وزن شناخته شده است.
یکی از دلایل کلیدی این است که پروتئین به طور کلی به شما کمک می‌کند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید. این مسئله تا حدودی به دلیل ترشح هورمون‌های مربوط به سیری (GLP-1 وPYY) است. علاوه بر این، افزایش ترموژنز (گرمازایی)، افزایش غلظت اسید آمینه خون، افزایش گلوکونئوژنز کبدی و افزایش کتوژنز ناشی از رژیم غذایی پر پروتئین، در افزایش سیری نقش دارند.
مکانیسمی که توسط آن رژیم غذایی پر پروتئین مصرف انرژی را افزایش می‌دهد شامل دو جنبه است. اثر گرمازایی پروتئین‌ها به طور قابل توجهی بالاتر از کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها است. همچنین، مصرف پروتئین از کاهش توده بدون چربی جلوگیری می‌نماید که این توده به حفظ انرژی مصرفی در حالت استراحت، با وجود کاهش وزن، کمک می‌کند.
- اینولین
نوعی فیبر محلول است که در بسیاری از گیاهان یافت می‌شود. اینولین مانند سایر فروکتان‌ها، یک پری بیوتیک است، به این معنی که باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کند.
مطالعات متعدد نشان می‌دهند که اینولین می‌تواند به کاهش وزن، کاهش چربی خون و کاهش یبوست کمک نماید. همچنین، نتایج مطالعات حاکی از آن است که اینولین ممکن است کنترل قند خون را در افراد مبتلا به دیابت و پیش دیابت بهبود بخشد.
- پسیلیوم
پسیلیوم یک فیبر محلول است و می‌تواند آب را جذب نموده و به یک ترکیب غلیظ و چسبناک تبدیل شود که در برابر هضم در روده کوچک مقاومت می‌کند. مقاومت آن در برابر هضم اجازه می‌دهد تا به تنظیم کلسترول بالا، تری گلیسیرید و سطح قند خون کمک نماید. همچنین این ماده می‌تواند به مدیریت وزن کمک نموده و اسهال خفیف و یبوست را تسکین دهد.
مصرف مکمل‌های پسیلیوم می‌توانند پاسخ گلیسمی بدن به یک وعده غذایی را تحت تاثیر قرار داده و سطح قند خون ناشتا و هموگلوبین A1c را کاهش دهد. فیبرهایی نظیر پسیلیوم که ترکیبات چسبناکی را تشکیل می‌دهند، ممکن است به کاهش سرعت تخلیه معده و افزایش احساس سیری بعد از غذا کمک نمایند. این نوع فیبرها در دستگاه گوارش به کلسترول متصل می‌گردند. این عملکرد به بدن کمک می‌کند تا آن را قبل از ورود به جریان خون دفع نموده و سطح کلسترول خون را کاهش دهد.
سایر ترکیبات گلیکواسلیم
در کنار ترکیبات اصلی و مواد موثره، ترکیباتی در نقش مواد جانبی (کمکی و غیر موثره) به پودر glycol slim افزوده شده‌اند که شامل موارد زیر است:
آسپارتام، زانتان گام، اریتریول و طعم دهنده مجاز خوراکی.
طریقه مصرف پودر گلیکو اسلیم
بسته به نیاز خود می‌توانیدروزانه 1 الی 3 پیمانه از این محصول را استفاده نمایید.
نحوه مصرف گلیکو اسلیم طبق دستورالعمل شرکت سازنده به شرح زیر است:
1 پیمانه از پودر گلیکو اسلیم را درون لیوان بریزید. به لیوان حاوی پودر، کمی آب یا شیر کم چرب اضافه نمایید. محتویات لیوان را به خوبی هم بزنید تا کاملا حل شود. سپس لیوان را کاملا با آب یا شیر کم چرب پر کنید. محلول آماده شده را 30 دقیقه قبل از صرف غذا میل کنید.
بعد از مصرف نوشیدنی آماده شده، 1 لیوان آب اضافی بنوشید.
لازم به ذکر است که طعم این محصول با شیر مطلوب‌تر خواهد بود.
